富氢机电解后分为碱性水和酸性水，碱性水：用来炖肉鱼去腥味，汤容易煮，炒菜叶不黄，煮饭能使米饭香香可口，不易腐烂变质，泡茶可以去除涩味，茶色清澈，泡出来的咖啡更醇厚可口。酸性水：洗脸有收敛作用，能起到美容作用。清洁餐食和厨房用具具有杀菌消毒作用。将水果和蔬菜浸泡在酸性离子水中可以去除表面残留的农药。

有两种类型的富氢机器，一种是直接与水管相连，使用pp棉、活性炭等滤芯先将水净化，再通过电解槽电解。另一种是将干净的饮用水直接注入电解装置进行电解，经过一定的电解时间后倒出。电解富氢水机的制氢与电解水的电极、电解时间、电解槽结构等有关。

化学方程式为2H2O=电解=2H2(气体)+O2(气体)。在电流的作用下，电解液在两个电极上分别发生氧化反应和还原反应。氢气(H2)是通过在阴极还原水而形成的，而氧气(O2)是通过在阳极氧化水而形成的。

富氢水机主要是通过前置过滤器，先将自来水过滤干净，再进入到主机电解槽。电解槽里面的电极跟膜电极，会在水中分离出来氢气，氧气。