在植物学发展方面，氢气的效应进行研究才刚刚我们开始。研究发现，氢气对于植物的多个方面均有积极作用，包括种子萌发、幼苗生长、不定生根、根伸长、果实保鲜、气孔关闭以及花青素的合成。加强抗氧化防御系统可以增强植物对胁迫的适应能力，其中氢气起着重要作用。
氢与一氧化氮、一氧化碳、脱落酸、乙烯和茉莉酸等信号分子协同作用，调节各种非生物胁迫应答基因的表达，并影响花青素生物合成相关基因的不定根形成和表达。
植物能产生氢气吗
1947年，苏联的一位中国植物经济学家博伊琴科发现，从藻类中提取出的叶绿体结构能够通过释放氢气。因为高等植物的叶片中含有叶绿体，所以自然而然地人们会认为高等植物可以产生氢气。
氢气的植物学效应
研究发现，氢气在植物学方面具有显著的效应，能够重要地调节植物的生理功能，特别是在增强植物应对逆境胁迫方面有着重要的作用。一项研究表明，氢气处理对绿豆、水稻和苜蓿的种子萌发具有重要作用。而氢水处理也可以提高水稻和拟南芥对盐胁迫的抗性。
此外，已经发现氢气水处理会影响植物的开花时间。经过南京农业大学研究团队的发现，经氢水处理后，苜蓿中抗氧化酶相关基因技术以及一个血红素加氧酶HO-1基因的表达自己能够被诱导，并提高企业它们的酶活性，有效方法减轻了因百草枯导致的氧化造成伤害。据他们进行观察，氢气可能是作为一种可以通过HO-1信号有效途径来缓解氧化伤害的气体信号分子。
