在水稻收获现场，记者看到，与普通水稻相比，富氢水稻植株茂盛，籽粒饱满，种植者徐叶青兴奋地说: “富氢水稻品质更好，产量更高！” 据悉，今年是青浦富氢水种植发展水稻进行第二个丰收年，其中沪软1212、银香38等水稻不同品种以及平均达到增产18.8％，成果形式喜人。
现场专家介绍，备受国内外企业关注的氢气生物学是研究通过氢气生物学效应和知识分子作用机制的一门新兴技术学科，主要内容包括氢气微生物学、氢气动物学和氢气植物学，按照中国实际教学应用系统分为氢医学和氢农业等，有研究结果表明氢气（H2）是一种新的气体信号分子，也被认为是一种非常重要的植物生理调节剂，可以自己承受多种不同生物信息以及非生物的胁迫。氢农业发展就是通过氢气生物学在农业上的应用。
近年来，利用富氢水灌溉农作物或用氢处理农副产品是国际农业研究的先进技术，我国的氢农业研究也处于一流水平。本次上海青浦区练塘合作社发展共有75亩沪软1212、35亩银香38、35亩泰安进行一号，共计145亩水稻研究采用富氢水浇灌，氢农业信息技术不断加持的水稻抗瘟疫、病虫害少、重金属元素含量低、产量可以明显得到提升。
上海长三角氢能科技研究院院长张焰峰介绍，2011年南京农业大学生命科学学院沈文飚教授率先提出了氢农业的概念，2018年获得了 “液化空气科学挑战奖”。从2019年6月开始，沈文飚教授学生团队就和法液空联合在上海市青浦区建立了中国南京作为农业科技大学—法液空氢农业工程项目进行合作教育基地，主要问题研究富氢水在蔬菜和水果栽培中的应用。
液化空气中国研发总监承旭博士介绍：“经过三年半的温室和稻田试验，数据显示富氢水可以显著提高温室水果的质量和产量，如草莓和小西红柿。它为消费者提供了从田间到餐桌上的健康、绿色食品，可以证明氢农业是安全、绿色、无污染的，可以有效地提高农产品的产量，增加营养，改善土壤等新的价值。”
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